徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有鞣酸,鞣酸与食物中的蛋白质结合可能会影响消化功能。海鲜本身是高蛋白食物,搭配过量茶水可能导致消化不良或腹胀。
2.茶叶中的鞣酸和草酸能与食物中的钙、铁形成不溶性化合物,降低这些矿物质的吸收效率。海鲜富含钙和铁,因此食用大量海货后立即大量饮茶可能影响钙、铁吸收。
3.适度饮茶可帮助消除油腻感并促进消化,但建议控制在合理范围内,避免空腹喝浓茶,也尽量避免在刚吃完海鲜后马上大量饮用。
适量饮茶是安全的,但应避免过量,以免影响消化和营养吸收。