徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.提高免疫力:香菇富含多糖类物质,已知可以增强免疫系统的功能。海蛎中含有丰富的锌,这种矿物质对于维持免疫系统健康至关重要。鸡肉则提供优质蛋白质,支持机体修复与免疫细胞的生成。
2.补充营养:香菇中含有的维生素D可以帮助钙的吸收,维护骨骼健康。海蛎富含铁、镁及维生素B12,有助于红细胞的形成和神经系统的正常功能。鸡肉则是低脂肪、高蛋白质的食品,为人体提供能量和必需氨基酸。
3.促进消化:香菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化能力。海蛎所含的牛磺酸能够刺激胆汁分泌,有利于脂肪消化。鸡汤在传统医药中常被用于缓解感冒症状,其温热特性有助于消化功能的提升。
香菇海蛎鸡汤是一种美味营养的食物选择,可以为身体提供多方面的健康益处。适量食用能够帮助提高免疫力、补充营养并促进消化,但需注意饮食多样化以满足全面的营养需求。