魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:减少热量摄入会使机体认为进入了“饥荒”状态,从而自动降低基础代谢率以节省能量。研究显示,基础代谢率可下降10%至30%,这意味着即使摄入同样数量的食物,机体消耗的能量也减少了。
2.肌肉量减少:过度的热量限制可能导致肌肉流失,而肌肉组织是维持高基础代谢率的重要因素。每公斤肌肉每天能消耗约12卡路里,因此肌肉减少会进一步降低总体代谢。
3.激素调节变化:食欲相关激素如瘦素和胰岛素会因为摄入不足而发生变化。瘦素水平的降低会增加食欲,使人更难保持低热量饮食;胰岛素敏感性的改变则可能导致脂肪储存增加。
4.心理因素影响:长期的饮食控制可能引发心理上的压抑感,容易导致暴饮暴食。一项调查显示,超过50%的人在严格节食后会经历情绪化进食,这直接导致体重反弹。
想要避免体重反弹,应在健康饮食和运动之间找到平衡。适度减少热量摄入、增加蛋白质摄入、结合力量训练以维护肌肉质量,以及保持积极的生活方式,有助于在减肥过程中保护基础代谢率和预防体重反弹。