刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.杏皮水的原料是杏子，它在中医理论中被视为具有凉性特质。凉性食物通常有助于消除内热，具有清热润燥的功效。
2.在营养成分方面，杏子含有丰富的维生素和矿物质，这些成分对促进新陈代谢和维持身体健康有积极作用。同时，杏皮水中的酸味成分也具有一定的生津止渴作用。
3.从传统饮用习惯来看，杏皮水常被用于夏季解暑降温，因此其凉性特征在实践中得到了广泛认可。
虽然杏皮水具有凉性，但过量饮用可能引起肠胃不适，尤其对于体质虚寒者更需谨慎。合理饮用可以享受其带来的健康益处。