魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:大多数零食,如薯片、糖果和饼干,具有高热量密度,每100克往往含有超过400卡路里。这意味着即使少量摄入也会导致热量过多。
2.含糖量高:许多零食中添加了大量糖分。例如,一罐碳酸饮料可能含有30克以上的糖,相当于120卡路里。高糖摄入可导致胰岛素抵抗和脂肪储存增加。
3.缺乏饱腹感:零食通常缺乏蛋白质和纤维,这两者都是增加饱腹感的重要营养素。进食后容易出现短时间内再次饥饿的情况,从而促使多吃其他食物。
4.饮食习惯:经常性地以零食代替正餐会打乱健康的饮食结构,使得人体缺乏均衡的营养摄入。从长远来看,这种不良饮食习惯可能导致体重增加。
合理控制零食摄入量,并选择较健康的零食类型,如新鲜水果或坚果,可以有效降低肥胖风险。在日常生活中,保持均衡饮食和适当运动是维持健康体重的重要方法。