武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水痘是一种高度传染性的病毒性疾病，通常需要7至10天的急性期来发展和恢复。在此期间，病毒会引发皮疹以及全身症状，如发烧、乏力等。
2.急性期过后的恢复期通常需要1至2周时间。此时，免疫系统正在尽全力清除体内残留的病毒，并修复受损组织。饮食上应注重清淡易消化，以减轻消化系统负担并促进康复。
3.牛肉虽然富含蛋白质和铁元素，对身体恢复有益，但其高脂肪和高热量可能会加重消化负担，不利于患者在恢复期间的身体调理。建议在所有皮疹完全结痂脱落、身体基本恢复正常状态后，再逐步恢复正常饮食，包括食用牛肉。
水痘患者在症状完全缓解、身体完全恢复之前，应避免摄入难以消化的食物如牛肉，待完全康复后再逐步恢复正常饮食。