缺少哪种营养物质会导致手部脱皮

病情分析：缺乏维生素B2（核黄素）可能导致手部脱皮的症状。

1.维生素B2在体内的主要功能是参与能量代谢，帮助将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。缺乏这种营养素，皮肤细胞无法正常新陈代谢，容易引发干燥和脱皮。

2.根据研究，成人每日推荐摄入量为男性1.3毫克，女性1.1毫克。食物来源包括牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、瘦肉和全谷类。

3.缺乏维生素B2不仅会引起皮肤问题，还可能导致口角炎、舌炎、眼部充血及视觉疲劳等症状。

保持饮食均衡，确保摄取足够的维生素B2，可以有效预防这些问题。如果出现明显营养缺乏症状，建议及时就医，进行专业的营养评估和治疗。