武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有大约12.6克蛋白质。这些蛋白质易于消化吸收,能够帮助促进伤口愈合。
2.鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂,这是一种对神经系统非常重要的物质,有助于提高产妇的精神状态。
3.鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,例如维生素A、B族维生素、铁、锌等,有助于增强免疫力和改善贫血症状。
4.剖宫产后的产妇需要摄入足够的营养以促进恢复,而鸡蛋作为一种营养丰富且易于烹调的食品,是一个很好的选择。
在食用鸡蛋时,应避免一次性摄入过量,以防引起消化不良。最初可以从每天一个鸡蛋开始,根据个人情况逐渐增加。同时,尽量选择蒸蛋或煮蛋,避免油炸和过度调味,以减少胃肠负担。