武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜富含维生素A、C、K以及铁、钙等多种营养元素,对婴儿的生长发育有益。
2.建议在婴儿6个月以上开始添加辅食时,可以逐渐引入菠菜粥。初次尝试时需要观察婴儿是否对菠菜过敏或有消化不良症状。
3.菠菜中的草酸含量较高,会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。建议将菠菜用沸水焯烫后再制作成辅食,以减少草酸含量。
4.每周给婴儿喂食菠菜粥的次数不宜过多,每周1-2次较为合适,以免摄入过多草酸和硝酸盐。
5.制作菠菜粥时,应将菠菜打碎成泥状,确保粥的细腻度,便于婴儿消化。
合理控制摄入量及正确的制作方法,能让婴儿安全健康地享受菠菜粥带来的营养。