刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.瘦肉精是一类β-受体激动剂,常用于促进动物生长和减少脂肪积累。其在欧美等国家有一定的使用,但是在食品中残留过高会对人体健康产生负面影响。
2.健康组织指出,瘦肉精可能引起心率加快、血压升高等症状。尤其是对于患有心脏疾病、高血压或对其敏感的人群,更容易受到影响。
3.关于致癌性,目前并没有足够的科学研究证明瘦肉精与癌症之间存在直接联系。长期大量摄入含有瘦肉精的食物可能增加其他健康风险,比如骨骼问题或代谢失调。
合理饮食和安全食品来源仍然是预防相关健康问题的重要措施。在市场上购买肉类产品时,选择正规渠道购买,并关注产品是否符合相关的安全标准,有助于降低接触不良添加剂的风险。