过量食用海参是否会导致上火

2025-04-30
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:过量食用海参可能导致上火。海参性质温补,摄入过多可能引发体内燥热现象。

1.海参是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,每100克干海参含有约75克蛋白质。而蛋白质的过量摄入容易增加体内代谢负担,引起“上火”症状,如口干舌燥、牙龈肿痛等。

2.中医认为,海参与温阳益气,具有一定的滋补和温热作用。尤其对于体质偏热的人群,大量食用后更易出现上火症状。这是因为海参中的某些成分会促进血液循环,加速新陈代谢,从而增添身体内热。

3.每日适量食用海参建议控制在50-100克鲜品,或10-20克干品。在饮食中应注意搭配凉性食物,如绿豆汤、冬瓜等,以调和体内热量的平衡。

合理控制海参摄入量可避免上火问题,同时应注意饮食的整体均衡,维持健康的生活方式。

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