陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.富含蛋白质:鱼肉中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质是新细胞生成和组织修复的重要材料,能够加速术后伤口愈合。
2.含有不饱和脂肪酸:鱼肉中的不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,可以帮助减少炎症反应,对术后恢复有益。
3.促进代谢:鱼肉中还含有多种维生素和矿物质,比如维生素D、锌等,这些营养素有助于增强免疫力和促进新陈代谢,从而支持身体恢复。
在选择食材时,应尽量避免辛辣、刺激性强或过于油腻的调味方法,以防止引发术后的不适反应。确保鱼肉的新鲜度和烹制过程中的卫生安全,以防止感染风险。