龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.能量供给:四岁儿童每天需要约1200-1600千卡的热量,以支持其日常活动和生长发育。其中,碳水化合物应占总热量的50%-60%,脂肪占25%-35%,蛋白质占10%-15%。
2.蛋白质:每日摄入约13-19克蛋白质,有助于组织修复和免疫系统的健康。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、蛋类以及豆制品。
3.钙:每日需要约1000毫克钙以支持骨骼和牙齿的发育。牛奶及其制品是钙的重要来源,也可以选择强化钙的谷物及果汁。
4.铁:铁对于红细胞的生成至关重要,每日建议摄入约7毫克。红肉、鱼类、禽肉、豆类和强化谷物都是良好的铁来源。
5.维生素D:有助于钙的吸收,每日推荐400国际单位维生素D。可以通过阳光照射以及富含维生素D的食物如鱼肝油、鸡蛋和强化食品获得。
6.维生素A、C和B族维生素:这些维生素对免疫功能、视力和新陈代谢非常重要。多样化的蔬菜、水果、全谷物及瘦肉可以满足大部分需求。
7.纤维素:促进消化健康,每日摄入量建议为19克。可从全谷物、蔬菜、水果和豆类中获取。
确保儿童饮食结构多样化,同时注意避免高糖、高盐和高脂肪食物的摄入,这不仅满足生长所需,还预防肥胖和其他慢性疾病。适度的体力活动也有助于增强体质和促进健康发展。