王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量高:腰果是一种高热量食物,每100克生腰果大约含有553卡路里的能量。经过油炒后,其热量可能会进一步增加,这取决于所用的油和烹饪方法。
2.脂肪含量:腰果中富含脂肪,每100克腰果大约含有44克脂肪,其中大部分是对心脏健康有益的不饱和脂肪。但是,脂肪无论是何种类型,每克都提供9卡路里的能量,比碳水化合物或蛋白质高一倍多。
3.份量控制:适量食用坚果如腰果可以带来许多健康益处,但过度消费可能导致每日热量摄入超过人体需求,从而增加体重。
4.饱腹感:尽管热量高,腰果中含有一定的膳食纤维,可以帮助增加饱腹感,适当食用可能有助于控制总体热量摄入。
在保持均衡饮食的前提下,偶尔适量食用炒腰果通常不会引起肥胖。应注意控制食用量,以避免因过多摄入热量导致体重增加。
