王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鲤鱼的脂肪含量相对较低,每100克鲤鱼中大约含有2-5克脂肪。在适量食用的情况下,其脂肪摄入对于一般成年人的营养需求是合理的。
2.鲤鱼脂肪主要由不饱和脂肪酸组成。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平,从而可能降低心血管疾病的风险,与某些高饱和脂肪酸的食物相比,这种脂肪结构有利于心脏健康。
3.食物引发肥胖的关键在于整体卡路里摄入与消耗的平衡。摄入鲤鱼时,如果总热量摄入超过身体所需,即便是脂肪含量较低的食物,也可能导致体重增加。控制摄入量和均衡饮食是预防肥胖的重要因素。
为了有效地管理体重,关注整体饮食结构、适度运动以及卡路里的平衡极为重要。