王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.深井烧鹅以其外皮酥脆和肉质嫩滑而闻名。由于烤制过程中使用多种调料及油脂,100克深井烧鹅的热量大约在300-400卡路里之间,其中脂肪含量高达20-30克。这样的热量和脂肪含量对于每日摄入建议而言是较高的。
2.烹饪过程中的糖分和盐分也较高。为了达到理想的口感,制作过程中会使用大量的糖和盐,这不仅增加了整体热量,还可能对心血管健康产生影响。
3.食物的营养密度相对较低。尽管深井烧鹅富含蛋白质,但其维生素和矿物质含量较少,长时间食用可能导致营养不均衡,从而影响身体代谢率和健康。
适量食用深井烧鹅不会立即导致肥胖,但长期、大量摄入可能会增加肥胖的风险。在享受美味的同时,需注意饮食均衡与控制总热量摄入。
