武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋补身体:天麻和羊头均为中药材,天麻具有平肝息风的作用,可以缓解眩晕、头痛等症状。羊头富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力和改善营养不良。
2.缓解头痛:天麻有镇静和止痛的功能,适用于治疗头痛、偏头痛以及神经性头痛。结合羊头的滋补效果,两者相辅相成,对缓解慢性头痛有较好的疗效。
3.增强免疫力:羊头肉质细嫩,含有丰富的氨基酸和微量元素,能够提高机体的免疫功能。天麻中的活性成分也可以促进血液循环,增强抗病能力。
注意以下禁忌:
1.高血压患者慎用:天麻具有一定的降压作用,但羊头脂肪含量较高,可能会加重高血压患者的病情。
2.肠胃功能较弱者慎用:羊头油腻,可能引起消化不良或加重胃肠负担,不宜长期食用。
3.对天麻或羊肉过敏者禁用:部分人对天麻或羊肉过敏,食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应,应避免食用。
天麻炖羊头虽然具有多种保健功效,但在食用时需要根据个人体质和健康状况进行选择,以免产生不适或副作用。