武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:是骨骼的主要成分,占骨骼重量的70%左右。成人每天推荐摄入量为1000-1200毫克。牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是钙的重要来源,豆腐、深绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝也富含钙。
2.维生素D:促进钙的吸收,每天建议摄入量为600-800国际单位。阳光是维生素D最自然的来源,鱼类如鲑鱼和沙丁鱼,以及强化奶制品也是良好来源。
3.蛋白质:占骨组织有机部分的大约50%。适量蛋白质摄入对于维持骨密度非常重要。每日推荐摄入量大约为体重的0.8克每公斤。肉类、鱼类、蛋类以及豆类都是丰富的蛋白质来源。
4.镁和磷:也是骨骼组成中的重要元素。镁帮助调节钙的平衡,而磷则与钙一起构成骨骼结构。坚果、全谷物和绿叶蔬菜提供镁,而肉类、鱼类和乳制品富含磷。
均衡的饮食和充足的日晒可以有效支持骨骼健康,必要时可考虑在医生指导下补充相应维生素和矿物质。