武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个大鸡蛋约含186毫克胆固醇。十个鸡蛋的胆固醇总量可达1860毫克。而成人每天推荐的胆固醇摄入量不应超过300毫克,对于心血管疾病患者则建议不超过200毫克。
2.热量摄入也会增加。一个鸡蛋大约含有70卡路里,十个鸡蛋相当于700卡路里。这对控制体重或消耗有限的人来说可能是个问题。
3.蛋白质含量很高。十个鸡蛋提供约63克蛋白质,但过量蛋白质可能加重肾脏负担。
4.鸡蛋中含有维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D和硒等,适量摄入有益健康,但过多食用可能失去均衡饮食。
长期大量食用鸡蛋需注意胆固醇水平和整体饮食结构的平衡,应咨询专业人士以获得饮食建议。