武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物、维生素C和钾,是一种健康的食材。
2.鸡蛋提供优质蛋白质、维生素D和多种B族维生素。
3.两者没有化学反应会产生有害物质,可以放心一起煮。
食材的选择和处理非常重要,确保土豆没有发芽或变绿,鸡蛋保持新鲜即可。