武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖尿病患者慎用:红糖含有较高的蔗糖成分。糖尿病患者需要严格控制日常糖分摄入,以免血糖水平急剧升高,引发不良健康后果。特别是每100克红糖中约含有97克碳水化合物,其中大部分为糖类,对糖尿病患者风险较高。
2.肥胖人群适量:肥胖人群应当适量摄入红糖鸡蛋。红糖热量偏高,每100克红糖约含有380千卡的能量,而鸡蛋(中等大小,约50克)则包含约70千卡的能量。过多食用可能导致热量摄入过多,进而加重体重负担,不利于体重管理。
3.胃肠功能不佳者注意:红糖具有一定的刺激作用,对于胃肠功能不佳、脾胃虚弱的人群,饮用红糖鸡蛋可能引起胃肠不适,例如腹胀、腹痛或腹泻。这类人群应慎重考虑是否适合饮用,或在医生指导下调整饮食。
饮用红糖鸡蛋应注意个体差异,根据自身健康状况进行判断和选择,避免造成不必要的健康问题。