牛油能吃吗

1.牛油是由牛奶中的脂肪制成，含有丰富的饱和脂肪酸。每100克牛油约含81克脂肪，其中大部分为饱和脂肪。

2.适量摄入牛油可以提供能量和维生素A、D、E等脂溶性维生素。过量摄入饱和脂肪可能增加心血管疾病的风险。

3.牛油中还含有胆固醇，每100克牛油约含240毫克胆固醇，高胆固醇的人群需注意摄入量。

每日摄入的饱和脂肪不应超过总能量的10%。多样化饮食、多选择植物油，以维持健康。