武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.来源:
鱼肝油:主要从鱼的肝脏中提取,尤其是大型深海鱼类如鳕鱼。
鱼油:通常从鱼的脂肪组织中提取,比如鲭鱼和沙丁鱼。
2.主要成分:
鱼肝油:富含维生素A和维生素D。每100克鱼肝油大约含有3000-5000微克的维生素A和200-500微克的维生素D。
鱼油:具有丰富的omega-3脂肪酸,如EPA和DHA,每100克鱼油大约含有30-50克的omega-3脂肪酸。
3.功能和作用:
鱼肝油:有助于视力健康、骨骼生长和免疫功能,因为其高含量的维生素A和D。
鱼油:有助于心血管健康,增强大脑功能,因其包含的重要omega-3脂肪酸。
4.使用注意:
过量摄入鱼肝油可能导致维生素A或D中毒,应遵循推荐剂量。
鱼油则相对较为安全,但仍需注意剂量,以避免胃部不适等副作用。
合理选择和使用这两种产品,可以根据具体健康需求来决定。