武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜主要成分是水,约占95%到96%。
2.其膳食纤维含量相对较低,不像胡萝卜或苹果等富含纤维的蔬菜水果。
3.膳食纤维对于促进消化健康非常重要,但需从多种食物中摄取。
虽然黄瓜不是膳食纤维的主要来源,但因其低热量和高水分的特性,仍然是健康饮食的一部分。