张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.柠檬酸丰富的食物:柠檬、橙子、葡萄柚等含有大量柠檬酸。柠檬酸可与钙结合,降低尿液中钙离子的浓度,减少结石的形成。柠檬酸还能直接溶解某些类型的小型结石,帮助其排出体外。建议每天摄入一到两杯稀释的柠檬水。
2.富含水分的水果和蔬菜:西瓜、黄瓜和芹菜等含水量较高,有助于增加尿量,稀释尿液中的矿物质浓度,从而降低结石形成风险。每日保持摄入200-300克新鲜蔬果有利于代谢平衡。
3.高纤维全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等富含膳食纤维,可调节消化系统功能,减少草酸盐在肠道中的吸收,从而降低其通过肾脏排泄及参与结石形成的可能性。
4.富含钾的食物:香蕉、土豆和菠菜等钾含量丰富的食物,能够帮助稳定尿液酸碱度,防止尿液过于酸性或碱性而导致结石生成。每日推荐摄入4700毫克左右的钾元素。
5.低草酸食物:避免过量摄入菠菜、甜菜和巧克力等草酸含量较高的食物,因为草酸容易与钙结合形成不溶性的草酸钙结晶。可以选择胡萝卜、西兰花等替代品。
6.富含镁的食物:坚果和深绿色叶菜等富含镁的食品,镁会干扰草酸钙结晶的形成过程,减少结石生成。成年人每日推荐摄入约310至420毫克镁。
7.某些饮品:绿茶和咖啡因含量适中的咖啡,可以通过利尿效应加速尿液生成,促进细小结石的排出。同时,这些饮品还可能对结石生长起到一定抑制作用,但应适量饮用。
避免高盐、高蛋白和高糖饮食,这些因素会增加尿液中钙和尿酸的浓度,加剧结石风险。养成均衡饮食和规律饮水习惯,每天保证至少2-3升水的摄入,能有效预防和辅助治疗尿结石问题。