吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:红豆含有膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有助于改善便秘问题。芋头也富含纤维,帮助增加饱腹感,同时促进消化液的分泌,增强消化功能。
2.补充营养:红豆富含铁元素和蛋白质,能够补充人体所需的营养成分,提高机体免疫力。芋头则含有丰富的碳水化合物、维生素C和钾,帮助补充能量及维持电解质平衡。
3.调节内分泌:红豆被认为具有利尿、排毒的效果,有助于调节人体内分泌系统。而芋头中的黏液蛋白可以帮助降低胆固醇水平,对心血管健康有一定的益处。
4.美容养颜:由于红豆能够促进血液循环,改善面色,对皮肤具有一定的美容效果。芋头中的营养成分也有助于皮肤的营养补给。
注意事项包括对红豆或芋头过敏者应避免食用,以及烹饪过程中需彻底煮熟以防止可能的食物不耐受现象。