鲜牛奶的升糖指数高吗

1.升糖指数是衡量食物引起血糖水平上升速度的一种指标，通常以葡萄糖为基础标准，数值为100。

2.鲜牛奶的升糖指数约为30-40，这属于低升糖指数范围。牛奶中所含的乳糖被人体分解吸收速度相对较慢，进一步降低了其升糖影响。

3.除了升糖指数，鲜牛奶还富含蛋白质、钙和多种维生素，如维生素B12和维生素D，有助于增强骨骼健康和提升免疫力。

尽管鲜牛奶的升糖指数较低，但对于乳糖不耐者或过敏人群，应根据自身情况谨慎选择饮用。适量摄入鲜牛奶有利于均衡营养，但需注意与其他高升糖指数食物搭配食用，以保持血糖稳定。