沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:100克桃子大约含有10克碳水化合物,其中包括天然果糖、葡萄糖和少量蔗糖。这些糖类会导致血糖水平上升。
2.升糖指数:桃子的GI值相对较低,约为28到56之间。这意味着食用桃子后,血糖水平的升高速度较慢。
3.纤维素含量:桃子含有膳食纤维,这可以延缓糖分的吸收,从而减缓血糖的升高速度。
4.多样化营养:桃子还富含维生素C、钾等营养素,有助于整体健康。
对于血糖管理,需要注意摄入量和频率,适量食用桃子一般不会对血糖造成显著波动。