陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.蛋白质:鹅蛋富含优质蛋白质,每100克鹅蛋中约含有13克蛋白质,这对肌肉修复和增强免疫功能都很重要。
2.维生素:鹅蛋中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素D和多种B族维生素。这些维生素在视力保护、骨骼健康和能量代谢中扮演重要角色。
3.必需脂肪酸:鹅蛋中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,有助于心血管健康。
4.矿物质:鹅蛋包含多种矿物质,如铁、磷和锌等,这些矿物质对于血液生成、骨骼强度和免疫功能都具有积极作用。
虽然鹅蛋未被证实能直接治疗某些疾病,但其丰富的营养成分可以帮助促进整体健康。将鹅蛋作为均衡饮食的一部分,有利于维持身体的良好状态。
