吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.山楂具有明显的消食化积功能,传统医学常用来治疗食物不消化、腹胀等症状。其含有丰富的酚类化合物,有助于促进消化液分泌,加速食物消化。
2.炒山楂是在山楂的基础上经过炒制过程,使其性质稍微变化,更适合于治疗脾胃虚弱引起的食积停滞,同时还能起到一定的止泻作用。炒制过程减少了酸性成分,对胃肠道刺激更小。
3.山楂还具有一定的活血化瘀功能,能帮助改善血液循环。而炒山楂由于加工过程中的变化,其活血效果相对减弱,但仍保留了一定的作用。
4.两者在现代研究中都显示出降低胆固醇、抗氧化等健康益处,但加工过程导致的化学成分变化使得应用时需根据具体病情和患者体质选择。
在使用山楂或炒山楂时,应根据个人体质、病情及医生建议进行选择,避免过量食用,以免引起胃部不适或其他副作用。