沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖生成指数:薏米的血糖生成指数约为50左右,属于中等偏低水平,适合糖尿病患者食用。
2.营养成分:薏米富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素,有利于改善糖尿病患者的营养状况。
3.控制剂量:建议糖尿病患者将薏米与其他低血糖生成指数的食物搭配食用,以帮助更好地管理血糖。
4.饮食均衡:尽管薏米有益于血糖控制,但仍需注意整体饮食的平衡和多样化。
合理控制薏米的摄入量并将其作为健康饮食的一部分,有助于糖尿病患者的血糖管理。