沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:奇异果的血糖指数较低,约为50,这意味着它对血糖的影响较小。相比之下,高血糖指数的食物容易引起血糖快速上升,而低血糖指数的食物则有助于平稳血糖。
2.纤维含量:奇异果富含膳食纤维,每100克奇异果含有约2-3克纤维。这些纤维有助于延缓糖分的吸收,从而更好地控制血糖水平。
3.维生素和矿物质:奇异果是维生素C、维生素E、叶酸和钾的良好来源。这些营养素有助于提升免疫力、保护心血管健康,并辅助调节血压。
4.抗氧化物质:奇异果中含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮和多酚,有助于减轻炎症反应,对糖尿病相关并发症的预防具有潜在益处。
糖尿病患者在饮食中应注重控制总糖分摄入,保持均衡饮食。奇异果虽然营养丰富,但也需适量食用,以避免过量摄入糖分。在日常饮食中,建议结合其他低血糖指数的食物,搭配合理的运动,综合管理血糖水平。