吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉竹含有多种营养成分,如黏液质、氨基酸和维生素。其主要作用是滋阴润燥,特别适合在秋冬季节食用,有助于缓解干燥引起的咳嗽、喉咙干痛等症状。
2.鸭肉富含蛋白质、铁、锌及多种维生素,是一种低脂肪的肉类。鸭肉性凉,能够滋阴养胃,补益虚劳,尤其对阴虚体质者有较好效果。
3.将玉竹与鸭肉搭配炖煮,可增强两者的滋补效果。此款汤品不仅可以补充身体所需的蛋白质和矿物质,还能帮助改善因气候干燥导致的不适。
食用时应注意,玉竹炖鸭子性质偏凉,寒性体质或脾胃虚弱者不宜过多食用,以免引起消化不良或体内湿气加重。