杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增强免疫力:海带富含碘、钙等矿物质和多种维生素,而黄精则被认为有助于滋补身体。二者结合,有助于提升机体的免疫功能。
2.调节血糖:黄精在传统医学中被用作调节血糖的一种植物,其有效成分可能帮助降低血糖水平。海带中的多糖也具备一定的降糖作用。
3.改善消化:海带含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善消化系统功能。而黄精具有润肺养胃的功效,有助于缓解消化不良。
4.抗氧化:黄精和海带都含有多种抗氧化成分,有助于减少体内自由基,保护细胞免受损伤。
海带炖黄精作为一种药膳组合,不仅具有多种保健功效,还能在饮食中增加营养摄入。但对于特殊人群,比如孕妇或患有甲状腺疾病的人,应谨慎食用。在日常饮食中保持均衡摄入各种食材是健康的关键。