袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.小口吃饭能够延长用餐时间,使得身体有足够的时间感受到饱腹感,从而有效控制食量,避免过量进食。研究表明,多数人需要约20分钟才能感知到饱腹信号。
2.小口吃饭能促进充分咀嚼,这在物理上会将食物分解成更易于消化的小块,从而提高消化效率。充分咀嚼还会刺激唾液的分泌,而唾液中的酶有助于初步分解碳水化合物。
3.小口吃饭还有助于减少胃肠负担,因为较小的食物颗粒更易被消化道处理,可以有效降低因消化不良引发的腹胀或不适风险。
4.心理层面上,小口慢吃增强了对食物风味的感知,给予更多时间品味每一种食材的细微差异,提升用餐的愉悦感。
小口吃饭有助于更好地消化,控制食量,并增加用餐愉悦感。选择合适的吃饭方式对健康饮食至关重要。