天麻的吃法,怎么做好吃

2024-11-10
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:天麻是一种常用于中药材的植物,具有一定的药用价值和食用价值。为了让天麻的味道更加美味,可以尝试以下方法:

1.天麻炖鸡汤

材料:天麻10克、鸡肉500克、枸杞适量、生姜3片、盐适量。

做法:将鸡肉洗净焯水去腥,将所有材料放入锅中,加足够的水,大火煮沸后转小火炖煮2小时,加盐调味即可。

2.天麻蒸蛋

材料:天麻粉5克、鸡蛋2个、水适量、盐少许。

做法:鸡蛋打散,加水及盐搅匀,加入天麻粉拌匀,倒入蒸碗中,隔水蒸15分钟即成。

3.天麻粥

材料:天麻10克、大米50克、枸杞适量、清水适量。

做法:将大米洗净后与天麻一同放入锅中,加水煮沸后转小火煮至米烂,再加入枸杞稍煮即可。

4.天麻红枣茶

材料:天麻5克、红枣5枚、冰糖适量。

做法:将天麻切片,与红枣、冰糖一同加水煮20分钟,过滤后饮用。

天麻在食用时需注意适量,不宜过量,以免引起不适。孕妇及脾胃虚寒者应慎重食用。

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