徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.维生素C:每100克青苹果中大约含有4.6毫克的维生素C,这种营养素对于强化免疫系统、防止感冒和其他感染性疾病至关重要。
2.膳食纤维:青苹果平均每100克含有约2.4克膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,降低便秘的发生率,并且能够帮助控制体重。
3.抗氧化剂:青苹果中富含多酚类化合物,这些抗氧化剂可以中和自由基,减少细胞损伤,从而延缓衰老,并降低某些慢性疾病如心血管疾病的风险。
4.低热量:每个中等大小的青苹果大约含有52卡路里的热量,非常适合作为低热量的零食选项,帮助控制体重。
5.微量元素:青苹果还含有多种对人体有益的微量元素,如钾、钙和镁,这些元素有助于维持身体电解质平衡和骨骼健康。
青苹果除了美味,其营养价值也非常高,适量食用可以获得多方面的健康益处。在选择青苹果时,要注意挑选表皮光滑,无明显损伤的果实,以确保最佳的食用体验。