魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.羊肝营养丰富,富含维生素A、铁和锌。每100克羊肝约含165卡路里的热量,因此在减肥期间应适量摄入以避免过多的热量摄入。羊肝的蛋白质含量较高,约为19克,可以帮助增加饱腹感,有助于控制饮食。
2.羊肚也是一种低热量、高蛋白质的食物。每100克羊肚含有约85卡路里的热量和16克蛋白质,这对于减肥者来说是一种不错的选择。羊肚还含有丰富的B族维生素,对身体的新陈代谢有促进作用。
3.在烹饪过程中,应尽量避免使用高油、高盐的调料,以减少额外热量摄入。蒸、煮或炖是较健康的烹饪方式,可以保留更多的营养成分。
4.饮食搭配方面,可以将羊肝和羊肚与蔬菜共同食用,以增加膳食纤维的摄入,促进消化和吸收,同时避免单一食物的过量摄入。
合理控制摄入量和选择健康的烹饪方式,羊肝和羊肚可以成为减肥期间的营养选择。