魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡内脏,包括鸡肚(也称为鸡胗),通常含有较高的胆固醇。每100克鸡肚约含有370毫克的胆固醇。
2.世界卫生组织建议每天的胆固醇摄入量不应超过300毫克。食用一份100克的鸡肚就可能会超出推荐的日常胆固醇摄入量。
在饮食中保持平衡和多样性对于健康非常重要。考虑到鸡肚的高胆固醇含量,特别是对于需要控制胆固醇摄入的人群,如有心血管问题或高胆固醇症状,应适量食用鸡肚。