魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量质量:食物的营养价值不仅取决于其所含热量,还与其营养成分息息相关。例如,摄入相同热量的高糖、高脂肪食物与富含纤维素和蛋白质的食物对身体的影响截然不同。长期依赖低营养价值的高热量食物可能导致体重增加和健康问题。
2.代谢率差异:个体的基础代谢率,即在休息状态下消耗的能量,也影响体重管理。基础代谢率因年龄、性别、体重组成和遗传因素而有所不同。简单控制热量摄入而不考虑这些因素可能无法有效控制体重。
3.生活方式:运动是消耗多余热量的重要手段,缺乏运动会导致热量堆积,即便摄入的热量未超标。规律的锻炼能够提升代谢率、燃烧多余脂肪,从而维持适宜体重。
4.饮食行为:进餐时的速度、用餐习惯以及情绪也会影响体重管理。快速进食或在压力下进食常常导致过量摄入热量。饮食结构和进食时间的调整也有助于体重控制。
要有效预防肥胖,需综合考虑热量摄入的质量、个体代谢特点、运动等生活习惯及饮食行为等多个方面,而不仅仅关注每日热量是否超标。