吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.韭菜:韭菜具有温热性质,含有较多的挥发油和硫化物,这些成分使得韭菜具有刺激性,过量食用可能导致咽喉干燥、口腔溃疡等上火表现。
2.大蒜:大蒜中的大蒜素是一种强烈的挥发性物质,其刺激性较强。摄入过多的大蒜可能引起胃部不适和其他上火症状,如胃酸反流和口舌生疮。
3.洋葱:虽然洋葱的辛辣程度低于大蒜,但其同样含有刺激性成分,食用过量可能导致消化系统的刺激,出现胃部灼热感和口腔黏膜刺痛。
这些蔬菜在营养方面也有其不可忽视的优点,如抗氧化、提高免疫力等,因此在食用时应注意适量,避免因过量食用而引发身体不适。