吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.释放有害物质:保温杯的内壁通常由不锈钢或其他金属制成。在高温条件下,金属材料可能会释放出重金属,如铬和镍,这些重金属被人体摄入后可能对健康产生负面影响。
2.维生素C损失:茶叶中含有丰富的维生素C,而这种维生素在高温状态下容易被氧化分解。用保温杯长时间高温泡茶,会导致茶叶中的维生素C损失,从而降低茶叶的营养价值。
3.茶多酚降解:茶多酚是茶叶中的一种重要成分,具有抗氧化作用。在高温长时间的环境中,茶多酚也可能发生降解,影响其健康效益。
4.滋生细菌:保温杯的密封性虽然能够保持温度,但同时也可能为细菌繁殖提供良好的环境。如果清洁不当或者长时间未清洗,保温杯内的潮湿环境可能滋生细菌。
用保温杯泡茶虽然方便,但却可能因长时间高温浸泡导致茶叶中的营养成分流失,并存在重金属释放和细菌滋生的风险。建议尽量避免长期使用保温杯泡茶,以减少潜在的健康隐患。