刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.饮食规律:三餐应定时定量,避免暴饮暴食和饥一顿饱一顿。可以采取少量多餐的方式,每天分为4-5次进食,减轻胃部负担。
2.食物选择:避免过于酸辣、油腻、生冷、过甜的食物。这些食物容易增加胃酸分泌或刺激胃粘膜,如辣椒、浓茶、咖啡、酒精等。建议选择清淡、易消化的食物,如小米粥、蒸鸡蛋、嫩蔬菜等。
3.烹饪方式:尽量采用蒸、煮、炖、焖的方式,减少煎炸、烧烤类食物。高温煎炸会产生较多刺激性成分,对胃粘膜不利。
4.避免过热过冷:食物温度宜适中,过热或过冷的食物可能损伤胃粘膜。建议在40℃左右进食最佳。
5.咀嚼充分:进餐时要细嚼慢咽,使食物充分与唾液混合,降低胃部机械负担。
6.特定禁忌:特别注意避免空腹喝牛奶、吃柑橘类水果等会刺激胃酸分泌的食物。对于乳糖不耐受者,还需避免乳制品。
7.避免其他刺激:应避免吸烟和饮酒,这些行为不仅直接刺激胃粘膜,还可能引发胃炎症状加重。
通过合理安排饮食,可以有效减轻胃部的不适感并促进病情恢复。