武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:全脂乳粉含有较高的卡路里,100克全脂乳粉通常可提供约500-550大卡热量。过量摄入可能导致体重增加和肥胖,从而增加患心血管疾病和糖尿病的风险。
2.高脂肪含量:其脂肪含量通常在26%-28%左右,其中包括饱和脂肪酸。摄入过多饱和脂肪酸可能升高低密度脂蛋白胆固醇水平,增加动脉粥样硬化及心脏病的风险。
3.乳糖不耐受:部分人群对乳糖不耐受,全脂乳粉中的乳糖可能导致消化问题,如腹胀、腹泻和胃痉挛。全球约有65%的成年人表现出不同程度的乳糖不耐受症状。
4.胆固醇:每100克全脂乳粉含有约97毫克胆固醇。对于需控制胆固醇摄入的人群,过量食用全脂乳粉可能不利于血脂管理。
5.营养不均衡:如果饮食中过多依赖全脂乳粉,可能忽视其他营养来源,导致饮食结构单一,缺乏必要的维生素和矿物质。
合理食用全脂乳粉是安全的,但应注意适量,以避免对健康造成不良影响。