武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃属于坚果类,含有丰富的营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维素。其中每100克核桃大约含有65克的脂肪,因此摄入过多容易增加身体的热量负担。过多的脂肪摄入可能使部分人感到“上火”,表现为口干舌燥、喉咙痛等症状。
2.根据中国居民平衡膳食宝塔建议,每天坚果摄入量为25-30克,即大约一小把核桃。长期超量食用核桃不仅可能导致热量摄入超标,还可能引发消化不良或其他身体不适。
3.个体差异也起到重要作用,有些人可能对高脂肪食物较为敏感,容易在摄入核桃后出现上火症状,而另一些人则没有这种反应。
适量食用核桃不会对健康造成不利影响,但需注意合理控制摄入量,以防止由于高热量摄入而引起的不适。同时,根据个体体质调整饮食结构,以达到均衡营养的效果。