武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:紫薯中富含维生素C、维生素B族、矿物质如钾和铁,以及膳食纤维。这些营养元素对于宝宝的生长发育非常重要。
2.促进消化:紫薯中的膳食纤维有助于维持肠道健康,能够帮助防止便秘,促进宝宝的消化系统正常运行。
3.天然色素:紫薯所含的天然花青素具有抗氧化作用,有助于增强宝宝的免疫力。
4.制作简单:将紫薯切成小块,与米一起煮,可以增加粥的口感和颜色,使得更容易吸引宝宝的兴趣。同时,紫薯较为柔软,经过煮熟后易于被宝宝咀嚼和吞咽。
在给宝宝添加紫薯辅食时,应注意观察宝宝是否对紫薯过敏,并根据宝宝的月龄和消化能力适量添加。