武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:特别是鸡胸肉,是一种富含维生素B6的食物。每100克鸡胸肉中含有约0.6毫克的维生素B6,占成年人每日推荐摄入量的约30%。
2.鱼类:金枪鱼、鲑鱼和鲭鱼等脂肪丰富的鱼类是维生素B6的重要来源。例如,100克黄鳍金枪鱼含有约1.0毫克的维生素B6。
3.土豆:作为一种常见的根茎类蔬菜,土豆也是维生素B6的良好来源。一个中等大小的土豆含有约0.4毫克的维生素B6。
4.香蕉:这种常见的水果不仅美味,而且富含营养。一个中等大小的香蕉可以提供约0.4毫克的维生素B6。
5.坚果:例如葵花籽和开心果,也是维生素B6的丰富来源。一盎司(约28克)的葵花籽可提供约0.5毫克的维生素B6。
摄入足够的维生素B6对保持神经功能正常和免疫系统健康具有重要作用。日常饮食中应包含多种食物,以保证营养均衡。