管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养成分:红糖中富含铁、钙、锌等矿物质和维生素B族,这些成分对促进伤口愈合和补充体力有帮助。尤其是铁元素,有助于提高血红蛋白水平,从而改善因烧伤可能导致的贫血状态。
2.能量补充:红糖含有较高的糖分,能够提供快速的能量来源,有助于受伤后的身体代谢和能量需求。应控制摄入量,以免引起血糖过高。
3.抗氧化作用:红糖中存在一定的抗氧化成分,可以帮助减少炎症反应,促进烧伤愈合过程。
4.适量原则:虽然红糖具有上述益处,但摄入过多会导致热量摄入过高,增加体重,并可能干扰血糖水平的平衡。建议在专业医生或营养师的指导下适量食用。
在烧伤恢复期,红糖可作为营养补充的一部分,但需注意食用量以确保整体饮食的均衡和健康。