沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:每100克河虾大约含有70-100千卡的热量,这比许多肉类都要低。对于想要控制体重的人群,河虾是一个不错的选择。
2.脂肪含量:河虾的脂肪含量较低,每100克仅含有0.5-2克脂肪,这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于维持心血管健康。
3.蛋白质:每100克河虾含有18-20克优质蛋白质,能够提供人体必需的氨基酸,帮助肌肉修复与增长。
4.微量元素:河虾富含钙、磷、锌等微量元素及维生素E,对骨骼健康和免疫功能有益。
5.饮食习惯:肥胖更多是由于整体饮食结构不合理或者热量摄入超标所致。如果河虾被油炸或者搭配高卡路里调料,会增加餐食的总热量。
河虾是一种健康的食材,适量摄入并不会直接导致肥胖。但如同其他食物一样,需要注意整体饮食结构和平衡摄入,以避免不必要的体重增加。