沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海苔是富含膳食纤维的食物,每100克海苔大约含有35-50克的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助降低胆固醇水平。
2.海苔中含有多种维生素,如维生素A、C和B族维生素。这些维生素对于保持身体健康和维护正常的新陈代谢功能至关重要。
3.海苔富含碘、锌、铁等矿物质。其中,碘对于甲状腺功能正常运作尤其重要,而锌和铁则对免疫系统和造血功能有益。
4.尽管海苔有很多好处,但其钠含量通常较高。高血脂患者如果同时患有高血压或需要控制钠摄入,应特别注意海苔的食用量。市售海苔常含盐分或调味料,因此选择天然、无盐添加的海苔更为合适。
5.高血脂患者建议饮食均衡,多摄取蔬菜、水果和其他低脂肪高纤维食品,结合适当的运动,以有效管理血脂水平。
在日常饮食中,高血脂患者可以将海苔作为一种健康的食材适量食用,同时注意避免过量摄入钠。合理安排膳食结构,对控制血脂有积极作用。